Składniki:
5 dag świeżych liści szałwii, 4 gwiazdki anyżu, mała garstka
trawy cytrynowej, 1 cytryna, 1 szklanka wody, 25 dag cukru, 1 żelfix 3:1.
Wodę zagotowujemy z cukrem i trawą cytrynową. Gotujemy 3
minuty, zestawiamy z ognia i syropem zalewamy szałwię ( z anyżem i startą
skórką z cytryny). Mieszamy i przykrywamy naczynie aby wszystko się porządnie
zaparzyło. Odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Po tym czasie syrop
zlewamy, łączymy z sokiem z cytryny i żelfixem. Zagotowujemy, trzymamy jeszcze
minutę na wolny ogniu i przelewamy do słoiczków. Gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz