Składniki:
Owoce aronii, woda, cytryna, cynamon, wanilia.
Owoce przebieramy, myjemy i wrzucamy do emaliowanego garnka, zalewamy wodą w takiej
ilości, aby pokryła owoce i podgrzewamy na małym ogniu ( ale nie gotujemy ).
Kiedy zaczną pękać, zdejmujemy z ognia, miksujemy i przecedzamy przez sitko
wyłożone gazą. Następnie do każdego litra soku dodajemy 25 dag cukru, skórkę otartą
z cytryny, sok z 1 cytryny, szczyptę cynamonu i mały kawałek wanilii. Sok podgrzewamy,
na małym ogniu, aby cukier się rozpuścił, zagotowujemy, następnie przecedzamy i rozlewamy do
buteleczek. Pasteryzujemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz